Patates yemeğini sevmeyen yoktur eminim. Oturtma genelde kıymalı yapılır ben köfteli yaptım çok güzel oldu. Bu nefis köfteli patates oturtma yemeğimi mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız arkadaşlar. Yapım aşamasını tek tek fotoğraflar ve püf noktalarıyla anlattım aşağıda… Hadi herkes mutfağıma…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Köfte için malzemeler
- 300 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan (rendelenmis)
- 1 çay kaşığının yarısı karbonat
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer Malzemeler
- 4 adet patates
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 su bardağı su (sıcak )
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
Şefin Püf Noktaları
- Patates suyu hemen çeker su eklemesini dikkatli yapın ve çabuk pişecektir
- Kontrollü pişirin.
- Köfteleri pişirmeden ekleyebilirsiniz yemeğe.
- Domates biberi ben menemenlik kullandım varsa iri doğranmış menemenlik konserveniz kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Önce köftenin malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun.
- Daha sonra patatesi soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Tencereye sıvıyağı koyup soğanı biraz kavurun.
- Ardından salçayı ekleyin biraz kavurun.
- Köfte şekli verilmiş köftelerden kavrulan soğanın üzerine yani tencerenin altına yerleştirin.
- Dilimlenmiş patates doğranmış biber domates ekleyin.
- Yine köfte yerleştirin.
- Bu işlemi malzeme bitene kadar yapın.
- Sonra domates salçalı sıcak suyu gezdirip orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayan yemeğin altını kısıp 15 dk. pişirin kontrol edin pişip pişmediğini sonrada dinlendirip servis edin.
YANINA NE GİDER
Bu nefis kıymalı patates oturtmanın yanına bulgur pilavı iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 172kcal
