Herkese merhaba bugün karşınıza enfes bir lezzet olan etimek tatlısı ile çıkıyorum. Yapımı oldukça kolay ve pratik. Bir kere yaptıktan ve yedikten sonra sürekli yapmaya devam edeceksiniz. Şimdiden Afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket etimek
Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- İsterseniz muhallebisine 2 yemek kaşığı nişasta katabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Etimekleri büyük bir borcama yan yana diziyoruz.
- Ardından şerbeti için şekeri bir tencereye alıyoruz ve karamelize etmeye başlıyoruz.
- Karamelize olan şekerlerin üzerine suyu ekliyoruz, ilk başta seker donabilir ama merak etmeyin daha sonra çözülecektir, şerbeti 6 dakikaya yakın kaynatıyoruz.
- Dizdiğimiz etimekler için bir muhallebi hazırlamamız lazım bunun içinde 1 litre sütün içine şeker ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
- Karışımı ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp şekerli vanilyayı ve tereyağı ekliyoruz ve dip tutmaması için karıştırmaya devam ediyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkan şerbeti etimeklerin üzerine döküyoruz.
- Sonra yine ılıklaşan muhallebiyi de aynı şekilde etimeklerin üzerine döküyoruz ve bir gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün servise hazır. Herkese afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay ile servis edilebilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 125kcal
