Domatessiz paçanga böreği tarifi ile geldim. Tüm püf noktalarını anlattığım bu paçanga böreği tarifine bayılacaksınız…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 100 gram sucuk
- 1,5 su bardağı tulum peyniri
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı süt (Yumurtayı açmak için)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yufka (1 yufka 8 eşit parçaya bölünür)
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için :
Şefin Püf Noktaları
- Böreği kızartma işleminden sonra tepsiye alırken tepsiye peçete serin ki fazla yağı çeksin
Nasıl yapılır
- İlk olarak sucuk doğranır ve peynir rendelenir.
- Hazırlanan iç harçlardan bir parça alınıp yufkanın içine koyulup sarılır.
- Yufkalara galeta ununun yapışması için yumurta, süt, karabiber ve tuz karıştırılır.
- Sarılan yufkalar önce yumurtalı sütlü karışımına sonra galeta ununa bulanır.
- karışıma buladığınız börekler bol zeytinyağında kızartılır.
- İşte Paçanga Böreği Tarifimiz hazır.
Video
YANINA NE GİDER
Çay, ayran
