Kahvaltılık pratik bir tarif aradığınızda bu lezzetli pankek tarifine başvuracağınızdan eminim doğrusu. Değişik pankek tavaları ile farklı şekiller oluşturarak çocuklarınızın kahvaltısını renklendirebilirsiniz. Pankeke en çok yakışan kahvaltılık çikolata olmasıdır. Sıcacık iki pankek arasına sürdüğünüz çikolatanın keyfini, tadını hiçbir şey vermemektedir, anlatılmaz yaşanır. Kahvaltıda çocuklarınızı şımarttığınız kadar, kendinizi de şımartmayı unutmayın. Tabi yine de damağınızın ve gözünüzün zevkine göre hazırlamak sizlerin tercihi. Nasıl hazırlarsanız hazırlayın emin olun ki çok lezzetli pankekler elde edeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Servis İçin;
Şefin Püf Noktaları
- Pankek yağsız tavada piştiği için, tavanızı yağlamamanızı öneriyorum.
- Pankekler pişmiş mi diye altına sık sık bakmayın, üzeri göz göz olunca altı pişmiş demektir.
- Pankek hamurunuzu kaşık yardımı ile tavaya koymanızı öneriyorum.
- Pankek hamurunuzu çok fazla bekletmeden yapmanızı tavsiye ediyorum.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza süt, yumurta, toz şeker, sıvı yağı, vanilya, kabartma tozu ve unu alıyoruz ve bir güzel çırpıyoruz.
- Un markaları farklılık gösterebildiği için unumuzu kontrollü ekliyoruz. Ne çok sıvı, ne de çok koyu kıvamda olacak.
- Yanmaz yapışmaz tavamızı ocağa alıyoruz ve bir güzel ısıtıyoruz.
- Isınan tavamıza karıştırdığımız harçtan 1 yemek kaşığı döküyoruz ve kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
- Yakmadan altın sarısı renginde olmasına özen gösterelim.
- Pişirdiğimiz pankeklerimizi servis tabağımıza alıyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Pankekin yanına çikolata, muz, bal ve reçel çok yakışmaktadır, tabi bunların yanında sıcak bir çay ikramı da tamamlayıcı olmaktadır. Özellikle pankeklerinizin arasına çikolata veya bal sürerek servis yapmanız daha da iştahları açacaktır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kahvaltılarda tüketilen pankek gün boyu enerji verir.
Besleyici ve doyurucu olan pankek tok tutma özelliğine sahiptir.
Pankekin sunumunda kullanılan meyve, bal veya çikolatalar da pankek besin değerini artırıcı özelliktedir.
Tatlı ihtiyacını karşılayan pankek kahvaltıları zenginleştiren oldukça lezzetli bir yiyecektir.