Bazen çat kapı misafir gelir ve ne yapacağınızı şaşırırsınız işte bu tarif tam size göre . Akşam canınız kurabiye isterse de bu tarifi yapabilirsiniz. Beş çayına, çat kapı misafire, gün sofralarına yakışan nefis bir tarif. Tahin sevenler bu kurabiyeye bayılacaktır. Üzerine ceviz yerine fındık içi de kullanabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Ne kadar tahin koyuyorsanız şeker oranı ondan biraz daha fazla olmalı.
- Büyüklüğünü kendi zevkinize göre ayarlayın.
- Fırına ön ısıtma yapmayın.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelere dokunmayın dağılır.
- Oda sıcaklığına gelince pudra şekeri serpip servis edin.
Nasıl yapılır
- Bütün malzemeleri bir kaba alın ve elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
- Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Önce yumurta beyazına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Fırını önden ısıtmayın ayarlayın 180 dereceye direk fırına verin.
- Üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ama kesinlikle dokunmayın yumuşak olacaktır.
- Oda sıcaklığına geldiğinde kıvamı kendine gelecektir.
- Sonra pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Çay ile servis edin çok güzel oluyor.
