Körinin dozunu kaçırmamamazını öneririm farklı marka makarnalarda haşlama süresi değişebiliyor paket üzerindeki süreye uymanızı öneririm çiğ veya hamur kıvamına gelebilir ben yaşadım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- unu yağı topak topak yapmak için kulandık çok az sadece yağa bir çay kaşığı yarısı kadar
Nasıl yapılır
- Makarna haşlayacağınız geniş bir tencereye makarnanızın üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyin. Ve kaynatın.
- Suyu kaynayınca makarnalarınızı ve tuzu ekleyin.
- Orta hararetli ateşte makarnalarınızı pişirin.
- Hamur kıvamına gelmemesi için 15 dakikayı geçirmeyin.
- Pişince soğuk sudan geçirerek süzgeçte bekletin.
- Daha sonra makarnaları tencereye alın.
- İçine biraz tereyağı ekleyerek kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirin.
- Bu sırada tuzunu da ekleyin.
- Daha sonra ocağın altını kaptın.
