hekesin hayran kalacağı köri soslu tavukk
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 paket sıvı krema
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet büyük kırmızı kapya biber
- 1 adet büyük yeşil kapya biber
- orta boy soğan
- tercihe göre 1 veya 2 diş sarımsak
Nasıl yapılır
- öncelikle tüm malzemelerimizi hazır etmek adına
- tavuk göğsünü, biberleri ve soğanı jülyen (parmak gibi) doğrayalım
- ardından bi tencereye yağımızı dökelim ve jülyen doğradığımız tavuklarımızı suyunu çekene kadar kavuralım. tavuklar suyunu çektikten sonra biberlerimizi ekleyelim ve onlarla birlikte 2-3 dk tekrar kavuralım biberler kendilerini bıraktıktan sonra soğan ve sarımsakları da ekleyip soğanlar kendini salana kadar kavurmaya devam edelim. kavurma işlemimiz tamamlandıktan sonra kremamızı ve baharatlarımızı da ekleyelim ocağın altı kısık biçimde bi kaç dk karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dk kadar dinlenmeye bırakabilir daha sonrasında servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN 🙂
YANINA NE GİDER
pirinç pilavı, köri soslu makarna salata
