Krem Şanti Pudingli Çilek Tatlısı

Özel gün ve davetlerinizin menülerinde rahatlıkla kullanabileceğiniz yapımı kolay bir krem şantili çilekli puding tarifi hazırladım sizlere. Tarife geçmeden önce bu tarifimin benim için çok özel olan hikayesinden bahsetmek istiyorum. Babam yıllar önce aşçılık yaptığı zaman yıl 1960. Babam çalıştığı ve şeflik yaptığı yıllar patronu bir kasa çilek getirmiş ve yardımcılarının isteği ile bir tatlı yapmak istemiş. Babam ise “krem şantili” adı vererek çilek tatlısını çıkarmış. O zamanlar fazla kamera ve internet olmadığı için hiç bir yerde yayınlanmamış.1970’li yıllarda ise krem şantili çilek tatlısı popüler haline gelerek yayılmış. Ben bu tarifi yaşatarak omuzumda güzel ve şerefli bir onur olarak yaşatacağım. 1970’de babamın tatlısı ödüllü bir tatlı olmuş. Ben de bu serüveni en iyi bir derecede yaşatacağıma inanıyorum. Babamın ve ailemin onur duyacağı bir şef olacağıma inanıyorum. Ben de babamın iznini alarak böyle bir tarife puding ekleyip bu sunumu ortaya çıkardım. Bu tatlıyı ve bu özel bir anıyı yaşatmak benim için gerçekten çok onur verici ve babamı ve ailemi de gururlandırıcı bir tarif olacaktır.