Kat kat ayrılan bir lezzet. İster aralarına çikolata isterseniz de peynir de katabilirsiniz. Herkes evinde çok kolay bir şekilde yapsın diye yapım aşamalarını tek tek aşağıda fotoğraflarla anlattım… Sizde içi yumuşacık dışı çıtır kat kat ayrılan poğaça yapmak istiyorsanız, tarifimi detaylarıyla birlikte inceleyebilirsiniz. Hadi bu nefis ve püf noktalarıyla dolu kruvasan poğaça tarifini birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Mutlaka tepsi mayası yapalım kat kat ayrılabilmesi için
Nasıl yapılır
- 2 su bardağı sütü, maya, yumurta, şeker ve tuzu karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- 18 adet beze yapalım ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Her birinin aralarını tereyağı sürelim ve 9 ar adet olarak üst üste katalım ama en son katına tereyağı sürmeyelim.
- Buzdolabında 30 dakika bekletelim.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra fazla ezmeden merdane yardımıyla açın, önce 4'e sonra da her birini 4'e bölelim.
- İçine istediğiniz harcı katıp sarın ve yağlamış tepsiye dizin.
- 30 dakika da tepsi mayası yapalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üstü kızarana kadar 25 dakika pişirelim. Ev yapımı kruvasan tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun….
YANINA NE GİDER
Çay veya soğuk süt ile de çok iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 385kcal
