Hem az kalorili hem de çok lezzetli kürt köftesi (van yöresine ait)
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Köfteyi çok fazla haşlamayınız dağılır.
Nasıl yapılır
- Bulguru hepsi ıslanacak şekilde sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatın. 15 dk kadar bekletin ki yumuşasın ardından unu baharatları yumurtayı iyice yoğurun. çiğ köfte şeklinde minik minik sıkın.
- Ardından 5 dk haşlayıp çıkartalım.
Sos yapımı için:
- soğan ve kıymayı kavurup salça ekleyelim haşlanmış mercimeğide ekleyip isteğe göre bahart ekleyelim.
- yoğurt sarımsak karışımını köftemizin üstüne döküp en son kıymalı hazırladığımız sosu dökelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Biber turşusuyla enfes olur
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 119kcal
