Ben böyle köftelere bayılıyorum çok da güzel oluyor. Sizin de seveceğinizi düşündüğüm için fotoğraflarını çekip sizinle paylaşmak istedim. Aşağıda hem püf noktalarını hem de yapım aşamalarına ait fotoğrafları bulabilirsiniz. Hadi bu nefis ve kolay kuru köfteyi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 dolu yemek kaşığı galeta unu (ufanlamış ekmek)
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru Soğan (rendelenmiş )
- 1 avuç Maydanoz ( ince kıyılmış )
- 3 diş Sarımsak
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Köfte harcınızı iyice yoğurmalısınız ki kızarınca dağılmasın
- İsterseniz fırına da atabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, tuz, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, galeta unu ve sarımsağı alalım.
- Köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğuralım.
- Köfte harcımızdan küçük parçalar kopartarak avucumuzda şekil verip ezelim.
- Şekillendirdiğimiz köfteleri bir kaba dizelim.
- Vaktimiz var ise 30 dk dinlendirelim.
- Köfteleri kızartmak için ızgara çizgili döküm tavafa yağ koymadan kızartalım yok ise tost makinesinde kızartalım ben öyle yaptım.
- Köftelerimizi arkalı önlü kızartalım. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Patates kızartması
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal
