Yumuşacık çay yanına kuru üzümlü kek
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Şefin Püf Noktaları
Her aşamada eklenen malzeme çırpılır ve hamurun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır
Kekin pişmesi bir kürdan, bıçak yada da çatal yardımı ile kontrol edilir kürdan keke batırılır ve temiz çıkarsa pişmiş anlamına gelmektedir
Kekin pişmesi bir kürdan, bıçak yada da çatal yardımı ile kontrol edilir kürdan keke batırılır ve temiz çıkarsa pişmiş anlamına gelmektedir
Nasıl yapılır
- 3 yumurta ve ve 1,5 su bardagi şeker bir kaba alınır ve çırpılır
- Ardından sıvı yağ kaba alınır ve çırpılır ve yoğurt eklenerek tekrar çırpılır
- Azar azar un eklenerek çırpılır
- Kabartma tozu ve vanilya eklenip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır
- Kek dökülecek olan tepsimiz yağlanır ve hazırladığımız hamur tepsiye eşit gecek şekilde yayılır
- Kuru üzümlerimiz kek hamurunun üstüne orantılı şekilde koyulur
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atılır afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay
