Lezzeti ile tüm dünyada ünlü olmuş bir et yemeğidir. Tam 5 bin yıllık çok büyük bir geçmişe sahip olmanın yanı sıra bilinen tarihi osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen önemli ziyafetlerde yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır. Malumatınız hepimizin evlerinde tandır olmadığı için gelin bunu evde en basit yöntemi ile hep beraber yapalım ve önemli davet ve misafirli sofralarımızda da yerini alsın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Mutlaka çelik tencerede pişirin
- Suyunu çekip renk alınca mutlaka etleri çevirin
Nasıl yapılır
- ✔ Etler çelik tencereye alınır ve üzerine bir çay bardağı su ilave edilir.
- ✔ Baharatları ilave edilir.
- ✔ Kaynamaya başlayınca en küçük ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin, suyunu tamamen çekip renk alınca etleri çevirin. Gerektikçe az az sıcak su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 3-4 saat kendi kendine pişecek
- Afiyetler olsun ❤
YANINA NE GİDER
Bulgur veya arpa şehriye pilavı, cacık, kereviz salatası, patates salatası
Faydaları, Neye İYİ GELİR
İçeriğinde fazla oranda çinko bulunması sebebi ile bağışıklık sistemine ve vücut gelişimine faydalıdır.
