Sıcak bir çayın yanına mis gibi kokan limonlu kek yapmak artık bu tarifle hiç de zor değil. Hadi bu nefis ve kolay limonlu kek tarifini birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 adet kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
Şefin Püf Noktaları
Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Yumurtayla şekeri krema haline gelene kadar çırpmak önemli.
- Kekiniz kalıba yapışmasın: Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
- Kekinizin iyi kabarması için: Pişirdiğimiz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır.
- Kekin çatlamaması için: Güzel görünümlü kekler için şu püf noktalarına dikkat edin. Kek yaparken; tereyağı ve şeker miktarının undan fazla olması, kekin çatlak ve ortasının çökük olmasına yol açar.
- Kek Hangi Derecede Pişer: Fırın ısısı çok önemli; Kek pişirirken fırın kapağını sık sık açarsanız hem kekin ortası, hem de eğer meyveli pişiriyorsanız; içindeki meyveler dibe çöker. Bu sebeple keki pişirmeye orta ısıda başlamak; sonra hafif ve en son, daha hafif ısıda pişirme işlemi tamamlanmalıdır.
Nasıl yapılır
- İlk olarak 3 yumurtayı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip biraz daha çırpalım.
- Limon kabuğu rendesini de ekleyip çırpalım.
- Vanilin kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpalım.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Çay, Kahve, Meyve Suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 270kcal
