Gaziantep yöresinde genellikle lohusalara yapılan çook hafif ve lezzetli bir tatlıdır kuymak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sütü yavaş yavaş eklemek topaklanmayı engeller.
- (Bir kaşık una bir bardak su)
Nasıl yapılır
- Öncelikle tencere de unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üstüne sütü karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz.
- Hafif katılaşmaya başlayınca şekerini ekliyoruz.
- Göz göz olunca tereyağını ekleyip 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Ilık bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahve
