Ayvalık yöresine ait bir tatlıyı; lor tatlısı tarifini anlatacağım sizlere bu defa. Aslında çoğunuz peynir tatlısı diye adlandırabilir bunu fakat peynir deyince birçok ilimizin kendine özgü meşhur tatlıları var. Ayvalık yöresinin lor peynir tatlısı özel bir yer tutar. Uzaktan yuvarlak kurabiyeleri andırır.Ama en önemli ve büyük farkı ise düşük kaloridir. Örneğin 1 porsiyonunda yarım dilim ekmek ve yarım dilim beyaz peynirin kalorisi vardır. Lor peynir tatlısı kaç kalori derseniz şöyle açıklayayım. 100 gramlık lor peynir tatlısı 80 kcal kaloridir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr Lor peyniri
- 300 gr irmik
- 100 gr Un
- 200 gr Yoğurt (Tam Yağlı Kaymaklı )
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 100 ml Zeytinyağı
- 300 gr Toz şeker (Şerbet için )
- 1 adet Limon
Nasıl yapılır
- İrmik ve unu karıştırıp zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavurun. Bir kapta lor peyniri, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın. İrmikli karışıma ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üstleri bombeli, altları düz olmak üzere şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 200°C’de ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.
- Limonun suyunu sıkın. Şekeri 700 ml. su ve limon suyu ile 15 dakika kaynatın. Soğumuş hamurların üzerine döküp, şerbeti çekince servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 80kcal
