Maklube yemeğinin en saf lezzetli haliyle bir tarifini hazırladım. Tam kıvamında bir maklube tarifi nasıl yapılır diyenler bu tarifimi kaydedin. Nefis bir maklube tarifi için verdiğim ölçülere ve püf noktalarına dikkat edin. Sizler için adım adım fotoğraflarla hazırladığım maklube tarifine bayılacaksınız… 👌
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 150 Gr küçük doğranmış az yağlı kuşbaşı et
- 5 yemek kaşığı zeytin yağ
- 2 küçük boy patates
- 1 su bardağı pirinç (tam dolu)
- Patatesleri kızartmak için sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Tenceremize oval olmaması ters cevirebilmemiz açısından önemli
- En başından itibaren aynı tencereyi kullanırsak etlerin lezzeti daha belirgin olur
- Pilavimiz pişerken asla kaşık vb şekilde karıştırmiyoruz
- Pilavimiz piştikten sonra 10-15 dj dinlenmeli ki şekli tam çıksın
Nasıl yapılır
- Doğranmış etlerimizi haşlayalım
- Pirinclerimizi güzelce yıkayalım Bir kenarda beklesin
- Suyunu çekince zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavuralim
- Patateslerimizi doğrayalım ardından pembeleşinceye kadar kızartalım
- Kavrulmuş etlerimizi uzerine patateslerimizi fazla üst süte gelmeyecek şekilde dizelim
- Tuzumuzu atalım
- Ardından pirinclerimizi patatesin üzerine dokelim
- Suyumuzu ekleyelim
- Tenceremize kapatıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu çekmesini bekleyelim
- Pişen Makrubemizi dinlenmeye alalım
- Ardından ters çevirip üzerine biraz karabiber serpelim
- sunumumuzu hazırlayalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Salata ve ayran
