Sipariş Fiyatı
🛒 Bir kg 150tl Malatya
Gün sofralarına çok yakışan bir tarif
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur (çiğköftelik)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 kaşık kuru reyhan
- 1 kaşık tuz
Nasıl yapılır
- Bulgura reyhan ve tuz eklenip sıcak su ile ıslatılır
- 10 dakika bekletilir
- Un ve yumurta eklenip yoğrulur
- Ara sıra elinizle biraz su serpebilirsiniz
- Küçük parçalar alınıp avuç içinde yuvarlak şekil verilir
- Bir tencerede iki litre kaynayan suya yapılan köfteler katılır 10 dakika pişirilir
- Köftelerin suyu süzülür
- Tencereye zeytinyağ konulur
- Rondodan geçirilen sarımsak ve domates eklenir
- Biraz kavrulduktan sonra salça tuz karabiber ve pul biber eklenir
- Köfteleri sosa katıp bir iki dakika pişirilir
- Servis tabağına alınır
- Üzerine küçük doğranmış maydanoz serpilir Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Turşu ayran
