Mardin'in en güzel lezzetlerinden olan tava yapımını tüm aşamalarıyla sözlerle paylaşmak istiyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 ila 7 parça tavuk eti
- 1 patlıcan (büyük boy )
- 4 adet yeşil biber
- 2 patates (büyük boy )
- 4 domates (orta boy )
- 1 domates salçası (yemek kaşığı )
- 1 su bardağı su (kaynar )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 sıvıyağ (çay kaşığı)
Şefin Püf Noktaları
- İçerisine soğan ile sarımsakla ekleyebilirsiniz mide rahatsızlığından şöyle bıraktım koymayı çok başka bir lezzet veriyor
Nasıl yapılır
- Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayalım.
- Etimizi yıkayıp ekleyelim.
- Üzerine tuzu pul biberi ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım.
- daha sonra salçayı kaynar su ile açıp gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirelim deneyeceklere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pilav, ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 158kcal
