Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
- Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra süslenmelidir..
- Kurabiyeler iyice kızarmadan fırından çıkaralım.
- Kurabiyelerin gevrek olması için üzerini bir gün boyunca kesinlikle kapatmayın ♥️
- Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. İkinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 Yumurta
- 1 çay bardağı Toz şeker
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı Kakao (Eğer kakaolu kurabiye yapmayacaksanız ilave etmeyin)
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı Un
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurta ve şekeri iyice el çırpıcısi ile çırpalım ve içine 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyelim. Ardından sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım..
- Vanilya kakao sirke ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.. Ardından unumuzu azar azar ilave ederek yoğuralım..
- Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Serçe parmağımız ile çukur yapalım tam ortasına ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim kurabiyelerimizi…
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 150 derecede 20 dk pişirmeye bırakıyoruz. Kesinlikle kurabiyeler kızarmamalıdır.
- Eğer kakaosuz yapmak istiyorum diyorsanız içine kakao ilave etmeden bir hamur daha yapabilirsiniz ve beyaz renkte kurabiye olarak pisirebilirsiniz..
- Ve kurabiyelerimiz hazır ? afiyet olsun ?. Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğuyunca ister çikolata ister reçel ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 301kcal
