Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle nefis ve kolay bir pofuduk peynirli poğaça yapacağız. Bu peynirli poğaçalar daha pişerken etrafa yayılan kokusunda davet olan bir peynirli poğaça tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurunuzu yaparken tuzu en son eklemeye özen gösterin. Mayaya temas ettiği takdirde hamurunuzun mayalanma süresini uzatacaktır.
Nasıl yapılır
- Ilık su şeker ve mayayı bir kaba alalım karıştıralım ve üstünü kapatarak 5 dakika mayalandıralım.
- Tuz ve un hariç kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra unu ve tuzu ekleyelim.
- Unu kontrollü bir şekilde yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ekleyelim. (ben 6 bardak ekledim)
- Hamurumuzu güzelce yoğuralım ve üzerini streçleyerek bir saat dinlendirelim.
- O arada iç harcımızı hazırlamak için maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım. Lor peynirimize ekleyip pul biberde ilave ederek karıştıralım.
- Hamurumuz mayalanınca ceviz büyüklüğünde parça koparılır ve çay tabağı büyüklüğünde açılarak içerisine iç harçtan koyulur ve katlanır.
- Tüm hamura aynı işlem yapıldıktan sonra tepside de 10-15 dakika daha mayalandırılır.
- Üzerine yumurta sürülür ve tercihe göre susam ve çörek otu eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
YANINA NE GİDER
Kısır , patates salatası , çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 241kcal
