Pamuk kadar yumuşak bir mayalı poğaça yapalım mı 🙂 Pamuk gibi bir poğaça nasıl yapılır diyenlere bu nefis ve kolay sade poğaça tarifimi kaçırmasın. Tüm püf noktaları ve yapılış fotoğraflarıyla poğaça tarifim aşağıda sizleri bekliyor…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamur mayalandıktan sonra tezgahta havasını almalıyız çünkü maya kokusu gitsin
- Kontrollü bir şekilde pişirelim üzerine tereyağı veya margarin susmayı unutmayalım yumuşacık olmasını sağlar.
Nasıl yapılır
- Ilık süt şeker maya sıvı yağ tuzu vanilyayı karıştırıyoruz.
- Üzerine ünü ekliyoruz iyice yoğuruyoruz. Tereyağını eşitliyoruz ılık olacak hamurun üzerine döküyoruz iyice yoğuruyoruz yumuşak bir hamurumuz olacak.
- Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için oda sıcaklığında bir yere koyuyoruz.
- Mayalandıktan sonra tezgahta havasını alıyoruz küçük bezelere bölüyoruz.
- Elimizle biraz açıp ikiye katılıyoruz.
- Bu aşamada üzerine bastırmıyoruz sarıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye poğaçalarımızı diziyoruz.
- 45 dk. tepside mayalandırıyoruz önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürüyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kısır, çay, tatlı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 315kcal
