Şipşak hazırlayıp beklemeden pişireceğiniz ölçüleri tam ağızda dağılanPastaneden aldığınız poğaçaları aratmayan pofidik kabaran. Evde sürekli yaptığım garantili tarifim yiyenlerin tarif isteği. Tadı damağınızda kalacak poğaçaTarifimin yapım aşamalarını dikkatli. Ve tam uygularsanız sonuç istediğiniz gibi olacak şimdiden kolay gelsin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin
- 1 su bardapı yoğurt
- 4.5 su bardağı un
- 2 yumurta (birin sarısı üstüne sürülecek)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım yemek kaşığı tuz
İç malzemesi:
- yarım kalıp beyaz peynir (dileyen farklı peynir kullanabilir)
Şefin Püf Noktaları
- Margarini veya tere yağını önceden oda sıcaklığında yumuşatabilirseniz
- Daha iyi olur poğaçada özellikle yoğurt kullanıyorum ağızda dağılan ancak dökülmeyen bir sonuç oluşuyor poğaçayı kapatırken üst ortasına işaret parmağınızla bir kerelik bastırmanız yeterli oluyor bu şekilde güzel kabarıyor fırının orta gözünde pişirirseniz her tarafı eşit kızarıyor
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabının içine tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz arkasından
- Un ve kabartma tozunu birlikte kontrollü karıştırarak eliyoruz
- Kulak memesi kuvamında hamur elde ediyoruz
- Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz
- Dinlenen hamuru ikiye bölüp ayırıyoruz ( iki tepsilik )
- Tepsinizin büyüklüğüne göre pazı Ayarlaması yapabilirsiniz
- Pazıları elimizle bastırarak çay tabağından biraz büyük açıp İçine peynir koyup kapatıyoruz
- Üzerine yumurta sarısı sürüp
- Çörek otu dileyen susam ile süsleyip
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı geçince afiyetle yiyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Kısır kek tatlı çeşitleri çay ile dileyen
Çay saatlerinde
Dileyen kahvaltıda sahurda yiyebilir
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Karbonhidrat kalsiyum protein ihtiyaçlarını poğaçadan alabiliriz
