Patlıcan severlere ayrı bir tat katacak salata tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet kemer patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet soğan
- 200 ml barbekü sos
- 20 gr tuz
- 20 gr pul biber
- 0/5 çay bardağı sıvı yağ
Şefin Püf Noktaları
- Soğan ve biberleri kavururken çok öldürmeden diri kalması sağlanmalı
Nasıl yapılır
- Patlıcanları soğan binerleri küp halinde doğrayalım
- Patlıcanları yağda veya fırında kızartalım
- Yarım çay bardağı yağı tencereye alarak soğanları ekleyelim
- Sağanlar kavrulunca biberleri ekleyelim
- Sonra kızarttımız patlıcanları ekleyelim
- Barbekü sosu da ekleyip karıştıralım
- Baharatları ekleyip servise hazır hale getirilelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ana yemeklerin yanında soğuk ve sıcak olarak tüketilebilir
