Merhabalar,
Sofralarımızda severek tükettiğimiz bir çorba tarifiyle geldim.
Benim kızım mercimek deyince yemiyor biz adını “Sevgi çorbası” olarak söylüyoruz ve severek yiyor.
Lokantalarda yapılan çorbayı aratmayacak tadı kıvamı yerinde 😋
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 bardak mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 -2 diş sarımsak
- İsteğe göre bulyon
- Sıvıyağ
- Sıcak su
Nasıl yapılır
- Öncelikle mercimekleri yıkayalım.
- Havuçu rendeleyelim.
- Patatesi rendeleyelim.
- Soğanları küçük küçük doğrayalım.
- Bir tencereye sıvıyağ koyalım.
- Soğanları kavuralım.
- Havuç ve patates rendesini ilave edelim.
- Biraz kavurduktan sonra mercimekleri ilave edelim.
- Kısık ateşte kavurmaya devam.
- Üzerine sarımsak ve bulyonu ilave edelim.
- Karıştıralım ve sıcak su ilave edelim.
- Ocağın altını kısalım.
- Pişmeye başlayınca tuzunu ilave edelim.
- Blenderden geçirelim.
- Pürüzsüz olsun.
- Zerdecalı ilave edelim.
- Karıştıralım ve içine tereyağ ilave edelim.
- İsterseniz tereyağını servis sırasında kaselerin üzerine de ısıtıp dokebilirsiniz.
- Ben çocuklar için içine koydum.
- Ocağın altını kapatalım.
- Servise hazır.
- Afiyet olsun.😇
- İyice
YANINA NE GİDER
Yanına fırında dolma biber nefissss gider
