Merhaba harika bir pasta ile geldim hem meyve hemde vanilyayı sevenler buraya çok güzel bir tarif bırakıyorum. Mutlaka denemeniz gerekiyor. Doğum günleri için unutulmaz bir görsel hadi deneyelim👌👌🥰🥰
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
1. KREMA İÇİN
- 200 gr ahududu
- 70 gr Toz şeker
- 6 yaprak jelatin
- 150 gr Yoğurt
- 120 gr mascarpone
- 1 adet misket limon (lime)
- 400 gr Krema
- 2 paket pasta kreması (toz)
2. KREMA İÇİN
- 1 paket toz Vanilya
- 200 gr Krema
- 1 paket pasta kreması (toz)
ÜZERİ İÇİN
- 200 gr orman meyvesi
- 1 paket kirmizi jelatin
- 70 gr Toz şeker
Şefin Püf Noktaları
Vanilyalı Pasta Yapmanın Püf Noktaları
- Kekinizi bir gün önceden yaparsanız ve üzerini streç filme kapatırsanız daha güzel olur ve yumuşacık bir kekiniz olur.
- İlk önce yumurta ve şekeri çırpıp diğer kuru malzemeleri ekleyin yumurta ve şeker iyice çırpılması gerekiyor.
- Meyveleri mutlaka donmuş paketlerde alın. Taze meyve kullanmak isterseniz sadece üzerine dökün. İçi için donmuş meyve gerekiyor.
Nasıl yapılır
- İlk olarak fırını 180 °C ayarlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın unu ve nişastayı eleyerek ekleyin. En son margarin ekleyip güzelce çırpın.
- 26 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın ve keki içine dökün 25 dakika pişirin.
- Kekinizi bir gün önceden de yapabilirsiniz ama aynı gün yaparsanız iyice soğuduğundan emin olun ve keki ikiye bölün.
Birinci Kat Krema Yapımı (ahududulu)
- Krema için ahududuyu ve şekeri tencerede alın.
- Ahududular dağılana kadar bu karışımı tencerede kaynatın
- Jelatini soğuk suda bekletin erisin suyunu sıkın ve ahududunun içine ekleyip karıştırın biraz ılımasını sağlayın.
- Mascarpone yogurt şeker limon suyunu mikserle çırpın ve ahududunun içine ekleyin.
- Birbirleriyle iyice karıştırın ve dolapta bekletin.
- Kremayı ve 2 paket toz kremayı kıvama gelene kadar çırpın ve karışımın içine ekleyip karıştırın.
- Kekin bir parçasını kek kalıbına yerleştirin üzerine karışımı dökün diğer keki üzerine kapatın.
İkinci Kat Krema Yapımı (vanilyalı)
- İkinci kat krema için vanilya, krem şanti ve krema tozunu mikserle kıvama gelene kadar çırpın ve diğer kekin üzerine dökün.
- En üzerine orman meyveleri yerleştirin. Tencereye kırmızı jelatini şekeri dökün ve kaynatın. Biraz ılıyınca meyvelerin üzerine döküp dolapta 2 saat bekletin..
YANINA NE GİDER
Kola, Çay, Meyve Suyu, Kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 179kcal
