Bugün sizlerle nefis ve kolay bir meyveli pasta tarifi yapacağız. Bu yaş pasta yapımımızda istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Ben portakal, mandalina, muz ve nar kullandım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 2 adet muz
- 1 adet portakal, mandalina, nar
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
Nasıl yapılır
- Yumurta beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
- Yumurta beyazlarının üstüne 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ve bir çimdik tuz ekleyip mikserle traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın. Çırptıktan sonra kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmıyorsa ya da dökülmüyorsa istediğiniz kıvam olmuş demektir.
- Yumurta sarılarına kalan toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurta beyazlarını, şekerle çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin ve bir spatula yardımıyla, yumurta beyazlarını söndürmeden, alttan üste doğru karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yine alttan üste doğru güzelce karıştırın. Un ya da kakaonun topak olarak kalmamasına özen gösterin.
- Yuvarlak bir kalıbın dibine yağlı kağıt serin ve kağıdın üstünü tereyağıyla yağlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış, fansız, 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişmeye bırakın. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.
- Pandispanyanız piştikten sonra fırından alın ve en az 1 saat boyunca soğumaya bırakın.
- Bir çırpma kabına krem şantiyi ve sütü alıyoruz ve kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Kekimizin ortadan ikiye bölüp süt ile ıslıyoruz.
- Daha sonra arasına krem şanti sürüyoruz ve muzları dizip tekrar krem şanti sürüyoruz.
- Sonra üzerine kekin diğer yarısını da koyup üzerine krem şanti sürüyoruz ben üzerini meyve ile süsledim isteğe göre süsleyebilirsiniz. Ev yapımı nefis ve kolay meyveli pasta yapımı deneyenlere afiyet olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 298kcal
