Denizden babam çıksa yerim diyenlerin bayılarak yiyeceği nefis bir midyeli spagetti tarifi 🙂 Hem göze hem mideye hitap eden bir makarna tarifi sizi bekliyor…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 10 adet şeker domates (normal domates de kullanılabilir)
- 2 diş sarımsak
- 20 gram soğan (kıyılmış )
- 5 adet fesleğen yaprağı
Nasıl yapılır
- Makarnayı haşlanmış suda kaynatmadan önce suya bir kaç damla sıvıyağ ve bir çimdik tuz kattıktan sonra makarnaları haşlanmaya bırakıyoruz.
- Geniş bir tava da sıvıyağı kızarttıktan sonra sırasıyla ince ince kıyılmış sarımsak ve soğanımızı ekleyip güzelce soteliyoruz.
- Soğanlar pembeleştiği zaman ikiye bölünmüş şeker domateslerini de ilave edebiliriz. Ardından haşlanmış midyeleri de ekleyin.
- Sebzeler ve midyeler tavada güzelce sotelendikten sonra 2 kaşık salçayı ayrı bir kapta haşlanmış makarna suyuyla sulandırıp onu da sebzelerin üzerine ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Sosun hazır olmasına yakın ince ince doğranmış fesleğen yapraklarını sosa ilave edin.
- Sos hazır olduğunda haşlanmış makarnaları sosla birleştirip servis tabağımıza koyuyoruz. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 321kcal
