Mısır unu ekmeğini sevenler bir de nefis çörek tarifimi deneyin.. 🙂 Mutfağı mis gibi kokutan inanılmaz lezzetli bu tarifimi ister kahvaltıya ister beş çayına hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi tuzlu kek niyetine de yapabilirsiniz. Domates, peynir ve çay ile enfes oluyor. 🙂 Bu tarifi evinizde kolayca yapmanız için yapım aşamalarını hem fotoğraflarla hem de yapılış videosunu da sayfaya ekliyorum…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1-1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Yulaf ezmesini kıvamı ayarlamak için yanıma aldım ama kullanmama gerek kalmadı. 🙂
- Tam net kıvamı videodaki gibi ayarlamalısınız. Videodaki tam net kullandığım ölçüleri yazdım. 🙂
- Yoğurt yerine süt miktarını bir tık arttırıp da yapabilirsiniz.
- İçerisine maydanoz, dere otu ve beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurtaları geniş bir kaba kırın.
- Üzerine yoğurdu koyup çırpın.
- Üzerine sütü ve sızma zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın.
- Mısır ununu, kabartma tozunu ve tam buğday ununu ekleyin.
- Tuz ve baharatları da ekleyip kaşıkla güzelce karıştırın.
- Kek kalıbını biraz yağlayıp unlayın.
- Mısır unlu çörek karışımına kalıba boşaltın.
- 180 derece fırında 3 dk. kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Peynir, domates, çay 🙂
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 359kcal
