Özellikle çocukların çok seveceği bir kurabiye tarifi ile geldim. Hem pratik hem lezzetli ikisi bir arada 🤗 Misafiriniz geliyor ve hemen hazırlamanız gereken bir kurabiye istiyorsanız bu tarif tamda öyle birşey. Üzerine dilerseniz çikolata sos yerine reçel,marmelat gibi farklı malzemelerle de süsleyip sunabilirsiniz. Gün tabaklarına yada beş çayına yakışır bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket muzlu puding
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2,3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 60 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı antep fıstığı tozu
Şefin Püf Noktaları
- Bütün malzemeleri oda sıcaklığında olsun.
- Unu kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
- Muzlu puding yerine başka bir puding de yapabilirsiniz.
- Çikolata yerine istediğiniz başka birşey ekleyebilirsiniz.
- Kurabiye fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin sonra pudra şekeri serpin.
Nasıl yapılır
- Uygun bir kaba tereyağ, sıvıyağ,yumurta,pudra şekeri ve kabartma tozu ekleyip çırpıcı ile karıştırın.
- Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın.
- Daha sonra bu bezeleri yuvarlayıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
- Ortasına oklava ile biraz bastırın dikkat edin fazla bastırıp kurabiye hamurunu kırmayın.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuyunca pudra şekeri serpin.
- Çikolatayı benmari usulü eritip soğutun.
- Sonra oklava ile bastırıp çukur olan kısma eritilen çikolatadan dökün.
- Son olarak Antep fıstığı tozu serpin.
- Çikolata biraz donunca yad aistege göre hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Buzlu içecekler nefis olur.
