Her yiyenin bir dilim daha istediği, herkesten tam puan alan, az şekerli olduğu için çok daha hafif bir lezzet… Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bu çok lezzetli kekimin tarifi tüm ayrıntılarıyla aşağıda sizleri bekliyor…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kekin içine eklediğimiz su, kekin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlıyor.
- Kekte yumurta kokusu istemiyorsanız, yumurta ve şekeri çok güzel bir şekilde çırpın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra 2 yemek kaşığı suyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
- Süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
- Hamurun 3 te 1 ini bölüp kakaoyu ekliyoruz.
- Kek kalıbını margarinle yağlıyoruz ve kekin kalıptan kolay çıkması için de hafifçe unluyoruz.
- Kalıbı sert bir zemine vurup dipte kalan fazla unu alıyoruz. (Karışımın içine dökebilirsiniz, israf olmasın.)
- Yağlanmış ve unlanmış kalıbın içine beyaz karışımın yarısından döküyoruz.
- Üstüne kakaolu karışımın hepsini döküyoruz.
- Üçüncü ve en üst sıraya da kalan beyaz karışımı döküyoruz.
- Bir kaşığın sapı yada uzun bir kürdan yardımıyla (desenler olması için) kalıptaki kekimizi hafifçe zikzaklar çizerek karıştırıyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. Sevgiler… 💐
YANINA NE GİDER
Bu güzel kekin yanına, güzel bir çay mükemmel eşlik edebilir…👌🍴
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 268kcal
