İzmir köftenin en basit hali.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma
- 3 patates
- Galeta unu
- Tuz
- Domates
- Kuru soğan
- 1 yumurta
Şefin Püf Noktaları
- Sadece bi kereye mahsus köftelerimizi fırında iken ters düz yapalım iyice kızarsın.
Nasıl yapılır
- Kıymamızı bi kaba alalım
- Üzerine bi yumurta kıralım
- Galeta unu tuzu kimyon karabiberi pul biber tuz ekleyelim.
- Yoğuralım.
- Şekil verelim.
- Borcama bi patates bi köfte olacak şekilde dizelim.
- Üzerine kuru soğan ve domates dilimleyelim.
- Salçalı su yapıp. 200 derece fırında pişirelim.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ayran
