Merhabalar, yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte bir çoğumuzun beklediği sebzeler manavlarda, marketlerde, pazarlarda yerlerini almaya başladılar. Kabak da bunlardan bir tanesi…Her ne kadar bazılarımız sevmese de seveni çoktur diye düşünüyorum. Faydaların saymakla bitmeyen nefis bir kabak yemeği tarifim var sizlere. Dereotuyla kabağın mutheşem uyumlu tarifimize geçelim. Afiyet olsun 🌼Diğer tariflerimi incelemeyi unutmayın.💐💐💐💐
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 tane kabak
- 1 tane küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tutam dereotu
- 1 çay bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Kabağın pişme süresine göre sıcak su oranını ayarlayabilirsiniz.
- İçerisine pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kabaklarımızı çatal ile boyundan şekil verip güzelce yıkayalım.
- Ortadan ikiye bölelim. Yarım ay şeklinde dilimleyelim.
- Soğanlarımızı doğrayıp sıvıyağ ile kavuralım. Salçalarımızı ilave edelim.
- Sarımsağımızı bütün olarak ekleyelim.
- Dilimlediğimiz kabakları ilave edip 5 dakika kadar kavuralım.
- Sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave edelim.
- Kabaklarımız hafif yumuşayınca yıkadığımız pirinçleri ilave edelim.
- Kısık ateşte kontrollü şekilde pişirelim.
- Ocağın altını kapatınca dereotumuzu ilave edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavi,bulgur pilavı,çorbalar ile akşam yemeklerinde ikram edebilirsiniz.
Diyet yaparken tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kabak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, besleyici bir yaz sebzesidir. Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler. İçerdiği A ve C vitamini, beta-karoten, manganez, zeaksantin ve lutein gibi antioksianlar sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar.
