Herkese Merhaba arkadaşlar. Et soteyi farklı bir şekilde yapmak isteyenler için mantarlı Et sote tam size göre bir tarif. Mantarlı Et sote nasıl yapılır? Deneyenlere afiyet olsun🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım Kilo Mantar
- 300 gr et
- 1 Tane Yeşil Biber
- 1 Tane Sogan
- 3 Diş sarımsak
- 3 Tane Domates
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Bir tutam Kekik
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Mantarları kavururken yüksek ateşte pişirin fazla suyunu bırakmasına izin vermeyin.
- Domateslerini koyup kapağını kapattığınız da kısık ateşte pişirin.
Nasıl yapılır
- Etimiz şulyen şeklinde kesiyoruz ve tavamıza koyalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Yağımızı koyalım ve yemeklik dogradıgımız soganları da tavamıza koyalım.
- Biberlerimizide ince ince dograyalım ve tavamıza alalım.
- Mantarların kabuğunu soyalım ve yaparım ay şeklinde ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde dograyalım ve tavamıza alalım hep beraber Yarım saat kadar kavuralım.
- Sarımsakları mızı ezip onuda tavamıza alalım ve kavurmaya devam edelim.
- Domates leri kabuğunu soyup küçük küçük dograyalım ve tavamıza alalım.
- Baharatlarını atıp karıştıralım.
- Ağzını kapatalım ve 15 dk daha pişirelim ve sıcak servis edelim.
