Gözlemenin her çeşidi güzel oluyor ama peynirlisi ayrı bir güzel olur. Nefis peynirli bir gözleme tarifi nasıl yapılır diyenler için tüm püf noktalarıyla bir tarif hazırladım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- İlk önce hamuru yoğurup, ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Sonra hamurun üstünü bezle kapatın ve mayalansın.
- Daha sonra peyniri rendeleyelim, avuç içi kadar peynir yeterli oldu. 4 dal da maydanozu doğrayalım.
- Daha sonra mayalanan hamurumuzu oklava ile açalım ve bir kısmına peynirini koyup, ikiye katlayalım.
- Yanmayan tavada, yağsız şekilde arkalı önlü pişirelim.
- Piştikten sonra, isterseniz üzerine yağ sürebilirsiniz.
