Çorbalar sofralarımızın vazgeçilmezidir.Şehriye çorbası güzel yapıldığında çok lezzetli bir hale gelir. Bir çok ev hanımı bilir şehriye çorbası yapılıp bekledikten sonra suyunu çeker ve maaslef şişme olur. Şimdi size uzun süre şişme yapmayan lezzetli bir arpa şehriye çorbası tarifi vereceğim.Bazı çorbalar basit ama çok lezzetli olur.Hadi size basit ve lezzetli bir arpa şehriye çorbası tarifine geçelim.Afiyet olsun 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çb arpa şehriye
- 2 yk sıvıyağ
- 1 yk tereyağı
- 1 tk biber salçası
- 1 tk domates salçası
- Tuz
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Şehriyelerimizi önce sıvı yağda kavurduğumuz için beklediğine şişme suyunu çekme yapmayacaktır.
Nasıl yapılır
- Şehriyelerimiz sıvı yağda rengi dönene kadar kavuralım. (Biraz pembeleşmesi lazım)
- Tereyağını ilave edelim.
- Salçalarımızla beraber şehriyeleri biraz daha kavuralım.
- Sıcak su ve tuzu ekleyerek pişmeye bırakalım.
- Arada karıştıralım şehriyeler yapışmasın.
- Pişince üzerine maydanozla beraber servis edelim.
YANINA NE GİDER
Ana yemekler ve salatalarla bütün öğünlerde yapabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Türk mutfak kültüründe kullanım alanları fazla olan arpa şehriye, içerdiği zengin lif ve potasyum sayesinde oldukça faydalı bir besin maddesidir.
İçerdiği yüksek miktarda karbonhidrat sayesinde günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır.
Kalbi kuvvetlendirir.
