Lezzetine doyum olmayan talaş böreği tarifimle sizlerleyim 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
İç malzemesi için:
- 500 gram kuşbaşı et (veya kıyma yada tavuk ile yapabilirsiniz tercih sizin.)
- 2 soğan
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 3 havuç (küp küp doğranmış ve haşlanmış)
- Tuz
- karabiber
- kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Öncelikle soğanlar ufak ufak doğranarak bir kaşık zeytinyağında kavrulur.
- Sonra et koyulur. Kavrulmaya devam edilir.
- En son bezelye havuç ve baharatlar eklenerek harç oluşturulur.
- Sonra soğuması için kenara bırakılır.
- Bu sırada milföy hamurları buzu biraz çözülmesi beklenir.
- Hamurların ortasına harçtan bir kaşık koyulur ve bohça gibi kapanır ve ters çevirilerek tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu ile süslenir.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- İlk sıcağı geçince yenmesi oldukça keyifli oluyor. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanında patates püresiyle mükemmel oluyor deneyeceklere afiyet olsun 🙂
