Bu tarifimde en güzel menemen nasıl yapılır diye merak edenlere tüm püf noktalarıyla hazırladığım ve anlattığım menemeni anlatacağım…
Yaz geldi sabah kahvaltıların vazgeçilmezi menemen sofralarımızda yerini almaya başladı. Menemen nasıl yapılır soğanlı mı soğansız mı tartışmaları devam ederken ben size orijinal menemen tarifi vereceğim… Bu tarifime uyarsanız hayatınızda yediğiniz en iyi menemeni yapmış olacaksınız 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Biberleri diri bırakıp, tereyağını en son eklemek çok önemli bunlara dikkat edin mutlaka.
- Dilerseniz soğan da ekleyebilirsiniz, biberleri kavururken.
Nasıl yapılır
- Tavamızda zeytinyağımızı güzelce ısıtıyoruz.
- Isınan yağımızın üzerine minik minik doğradığımız, biberlerimizi ekleyip kavuruyoruz.
- Biberleri çok öldürmeden bir kenara alıyoruz ve tavamıza rendelediğimiz (bizde doğranmış seviliyor) domatesleri ekliyoruz.
- Domateslerimizi de 3-4 dakika pişirdikten sonra, bir tabakta yumurtamızı ve baharatlarımızı çırpıp domateslerimizin üzerine ekliyoruz.
- Kısık ateşte yumurtamız pişerken, tereyağımızı parça parça aralara serpiyoruz ve 1 dk daha pişiriyoruz.
- Menemenimiz hazır, dilerseniz pul biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋
YANINA NE GİDER
Peynir, Ekmek, Zeytin, Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 72kcal
