Bugün sizlere ödev olarak kendi hazırladığım bu yemeği paylaşmak istedim. gayet basit ve oldukça lezzetli deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 4 adet büyük boy patates (1 kilo)
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
KÖFTE İÇİN:
Şefin Püf Noktaları
- eğer pürenizin kıvamı katı olursa içerisine süt ekleyebiliyebilirsiniz
- sosu için sadece tereyağı kullanmak istemezseniz 1 çorba kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ olarak değiştirebilirsiniz
Nasıl yapılır
- öncelikle patatesleri soyun, kalın kalın doğrayın ve haşlamak için tencereye alın.
- daha sonra bütün köfte malzemelerini yoğurup buzdolabına atın.
- haşlanan patatesleri bir kaba alın ve içerisine diğer malzemeleri ekleyip ezin.
- daha sonra domates sos için önce bir tavada tereyağını eritin.
- sonra içerisine domatesleri rendeleyin ve biraz pişirin.
- daha sonra içerisine salçasını ve tuzu ekleyip biraz daha kavurun.
- sonra içerisine 1 çay bardağı su ekleyip altını kapatın.
- daha sonra buzdolabında beklettiğiniz kıymayı çıkarın ve minik minik köfte şekli verin.
- daha sonra yapışmaz bütün tavada köfteleri pişirin.
- daha sonra her porsiyon için en alta püre sonra köfte en üstede sosla servis edin.
- görseldeki sunum önerisidir.
YANINA NE GİDER
kola, ayran, salata
