Az malzemeli bol lezzetli ve bereketli patatesli çörek nasıl yapılır? diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Yumuşacık hamuru, lezzetli iç malzemesi ile yapımı oldukça pratik olan çöreğimizin buyurun tarifine geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için:
İçi için:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Sütün ılık olmasına dikkat edelim sıcak yada soğuk olması mayayı aktifleştirmez.
- Mayalama süresini atlamayalım.
- Unu kontrollü ekleyelim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım
- Hamurumuz için sütü ılıtıp içine şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım
- Mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
- Ardından üzerine sıvıyağ ve tuzu ekleyelim.
- Kontrollü bir şekilde ununu ilave edelim
- Hamurumuzu güzelce yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık 30 dakika bekleyelim.
- Haşlanan patetesleri ezip tuz ilave edelim.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alalım ve un yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Her yerine patates ve kaşar peyniri koyalım kenarlarından tutarak ortada birleştirelim ters çevirip oklava ile hafif açalım
- Kalan hamurumuzu da aynı şekilde hazırlayalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu atalım
- Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ayran yada çay yanına çok yakışıyor.
