Mis gibi sıcacık gözleme tarifi isteyenler bu patatesli gözlemeye bayılacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Gözleme hamuru için malzemeler
İç harcı için malzemeler
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- sıvıyağ, tuz, pul biber, karabiber, kekik, nane, kimyon (isteğe bağlı baharatlar )
Nasıl yapılır
Gözleme hamuru yapımı
- Hamuru için derin bir kaba mayayı ve suyu alıp karıştırıyoruz. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
- Daha sonra tuzu ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru sarıp iç harcını hazırlayana kadar mayalandıralım iç harcı için patatesleri haşlayalım.
- Ayrı bir tavada soğanı ve salçayı kavurup haşlayıp süzdürdüğümüz patateslerin üzerine ekleyin.
- Güzelce ezelim baharatları da koyup biraz soğumasını bekleyelim.
- Hamuru 7 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- İç harcımızı koyup D şeklinde kapatalım. Tavamıza alıp önlü arkalı pişirelim afiyetle yiyelim.
YANINA NE GİDER
Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 268kcal
