Günlerin vazgeçilmezi misafir ağırlarken yumuşacık poğaça tarifimize masalarını şenlendirin bu tarifi kaçırmayın
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 adet yumurta
- 4.5 bardak un ( (kıvama göre ekleme olabilir)
- 3 tane haşlanmış patates
- 1/2 maydonoz
- 1 yemek kaşığı kadar tatlı domates salçası
- 4 dal dereotu
- 1 çay kaşığından az tuz (ağız zevkine göre değişir)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Hamurumuzu kesinlikle mayalanması gerekir iç harcımızı da koyduktan sonra beklemesini tavsiye ederim
Nasıl yapılır
- Haşlanmış patateslerimizi ezelim ve içine kırmızı pul biber karabiber ve tuzu ekleyelim
- Hamurumuz için süt yumurta beyazı şeker tuz su yağ maya karışımıza kontrollü olarak un ekleyelim (hamur elimize yapışmamalıdır)
- Hamurun üstünü örtelim ve 45 dk beklemeye alalım
- Mayalanan hamuru avuç içimiz kadar olacak şekilde topcuklar oluşturalım
- İçine en az 1 yemek kaşığı olacak şekilde iç harcımızı koyalım
- Üstüne yumurta sarısını sürelim
- Tepsi de 10 dakika kadar bekletelim (üstü açık)
- Fırınımızı 180 e ayarlayalım
- Isınan fırınımıza poğacalarımı koyalım 30 dakika pişirelim. Deneyen herkese afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Yoğurtlu dip sos yanında çok iyi oluyor..
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sofralarınızı süsler ve kesinlikle çok güzel oluyor
Çok iyii
evde yaptım çok begendim tesekurler