Çay saatleri için yumuşacık ve bir o kadar pratik bir poğaça tarifi,deneyenlere şimdiden afiyet olsun🥰
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
İç harcı için:
- Peynir (veya isteğe bağlı malzemeler)
Üzeri için:
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Susam
Nasıl yapılır
- Yumurta beyazı, sıvı yağ, süt ve suyu karışım kabına alalım.
- Un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyip güzelce yoğuralım.
- Üzerini streçle ve bir örtüyle kapatıp yaklaşık 45-50 dk sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanma işlemi bittikten sonra hamurumuzu toparlayıp göz kararı parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Orta kısmını çukur yapıp malzememizi koyup,kapatıp tekrar yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 30dk)
- Çıkınca üzerini bir örtüyle örtüp dinlendirelim. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Çay 🥰
Tam istediğim gibi çay yanına atıştırmalık ilk fırsatta deneyeceğim.