Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı, pratik, çok çabuk hazırlanabilecek ve leziz bir tarif… Her yörede isim değişikliğine uğramış bir yiyecek. Pişi, hamur kızartması… ismi ne olursa olsun verdiği tat muhteşem. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıyoruz.
- Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
- Yavaş yavaş ekledikçe yoğuruyoruz.
- Pişi hamurumuz hazır. Ben mayalı hamuru önce hazırlayıp sonra dinlendiriyorum.
- Hamurumuzu açıyoruz ve istediğiniz ebatta bir bardağın ağız kısmıyla kesip şekil veriyoruz.
- Pişilerimizi temiz bir bezin üzerine alıyoruz ve üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
- Ardından ocağa aldığımız kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, peynir, zeytin, domates, salatalık…
