Yumuşacık poğaça yapmayı veya yemeyi sevenler bu tarifi kaçırmasınlar. Evde çok kolay bir şekilde yumuşacık pofuduk bir peynirli poğaça nasıl yapılır tüm püf noktalarını anlatıyorum. Bu kaşar peynirli poğaça tarifinin lezzetini gördükten sonra bir daha dışarıdan poğaça almayacaksınız 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Hamurumuzun içine koyduğumuz ürünler oda sıcaklığında kullanalım mayamız daha güzel aktifleşir.
- Tepside mayalanmasını için biraz beklemeyi unutmayın, daha yumuşacık oluyor.
- Fırından çıkardıktan sonra nemli bez ile üzerini sarıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Nasıl yapılır
- Tereyağı dışında bütün malzemeleri karıştırıp hamurumuzu çok cıvık olmayacak şekilde ekmek hamuru gibi mayalayalım. Elimize yapışmayacak şekilde olsun. Üzerine tereyağı da koyup uzun süre yoğuralım.
- Hamuru 1 saat mayalandıralım. En az 40 dakika mayalansın. O arada içini hazırlayalım.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iç harcını koyup tekrar yuvarlayalım.
- 15-20 dakika tepsi mayası yapalım.
- Üzerine yumurta şurup çörek otunu dökelim.
- Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Servise hazır afiyet olsun😊
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
