Tam mevsiminde vitamin dolusu sıcacık bir portakallı kurabiye tarifiyle karşınızdayım. Kıyır kıyır kıvamı ve evi saran portakal kokusuyla bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Portakallı kurabiyenin tüm püf noktaları bu tarifte. Adım adım yapılış aşamalarını sizler için fotoğraflarla anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 adet portakal rendesi
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tahin (opsiyonel)
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Bulamak için
Şefin Püf Noktaları
- Hamurun cıvık olması sizi korkutmasın bu aşamada daha fazla un eklemeyin yoksa hamurunuz sert olur.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabına esmer şekeri ve portakal kabuğunu alıp kaşık yardımıyla özdeşene kadar ezin.
- Yumurta, portakal suyu, sıvı yağ ve tahini ekleyerek karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
- Ele yapışan hafif cıvıkımsı bir hamur elde edeceğiz.
- Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pudra şekerine batıralım ve yağlı kağıtla serdiğimiz tepsiye dizelim.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25*30 dakika kontrollü pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu tarifle tüketebileceğiniz ıspanaklı börek ve demini almış çay mükemmel olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte ağırlıklı olarak kullandığım portakalın faydalarına gelince; Şeker hastalığı tedavisinde kullanılır.
Cilt yaşlanmasını engeller.
Böbrek taşı oluşumunu engeller.
Kansızlık tedavisinde kullanılır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kan basıncını dengeler.
Kötü kolesterolü düşürür.
Kalp sağlığı için birebirdir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 512kcal
