Evinizi mis gibi kokutacak portakallı tarçınlı bu kurabiye tarifimi mutlaka denemelisiniz. Üstelik bu nefis ve kolay kurabiyeler bayatlamıyor. Bu tarifi yılbaşı kurabiyeleri veya özel gün ve davetlerde de yapabilirsiniz. Herkes evinde kolaylıkla yapsın diye adım adım her aşamasını fotoğraflarla ve püf noktalarıyla anlatıyorum…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 125 gr Pudra şekeri
- 125 gr Tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı Nişasta
- aldığı kadar un (Çok sert değil kulak memesi kıvamından çok az sert olacak.)
- 2 tatlı kaşığı Tarçın
- 3 yemek kaşığı portakal kabuğu marmeladı
- kurabiye kalıpları
üzeri için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Portakal kabuğu marmeladı yerine portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
- O zaman şeker miktarını damak zevkinize göre biraz arttırmalısınız.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
- Tereyağını ekleyin elinizle karıştırın.
- Portakal kabuğu marmeladı hariç tüm malzemeleri ekleyin.
- En son portakal kabuğu marmeladını bir başka kapta biraz unla karıştırıp kurabiye karışımına ekleyin ve güzelce hamur yoğurun.
- Hamurun altına ve üzerine yağlı kağıt koyup merdaneyle açın.
- Kurabiye kalıplarınızla istediğiniz şekilde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Çok fazla pişirmeyin.
- 15-20 dk kadar altını kontrol ederek pişirin.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis edin. İşte misler gibi kokan portakallı kurabiyemizin tarifi bitti ve yenmeye hazır. Deneyeceklere afiyet şeker olsun.
YANINA NE GİDER
çay veya kahve, meyve suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 402kcal
