Üzerine sosu ekleyip susam veya çörek otu koyabilirsiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Hamuru yaparken
- 4 su bardağı unu bir kabın içerisine alalım
- Zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğuralım
- Kıvama gelen hamuru dinlenmeye bırakalım
- İç harcı için
- Bir tencereye zeytinyağı ve soğanı alalım
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım
- Üzerine yıkanmış ve doğranmış ıspanakları koyalım
- Pul biber ve tuz ekleyelim
- Ispanaklar pişince ocaktan alalım soğumaya bırakalım
- Hamuru küçük toplar haline getirip bir oklava yardımıyla açalım
- Yeterli boyuta gelince yufkayı ikiye keselim
- Uçlarına yaptığımız iç harcı koyalım
- Rulo halinde saralım
- Sardığımız yufkaları yuvarlak hale getirip zeytinyağı ile yağladığımız tepsiye koyalım
- Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp etrafına dolayalım
- Üzerine sos
- 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 adet yumurtayı bir kaba alalım
- Güzelce çırpalım
- Bir fırça yardımıyla böreğimizin üzerine sürelim
- Çörek otu veya susam ekleyim
- 200 derece de 1 saat pişirelim
- Herkese afiyet olsun
