Yerken bir anda kendinizi hepsini yemiş olarak bulabileceğiniz tadına doyum olmayan efsane bir tarif😍
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için:
Sosu için:
- 400 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam karabiber
Nasıl yapılır
- Tarifimize hamurumuzu hazırlayarak başlayalım.
- Kabımıza suyu,sütü,yağı,tuzu,şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.
- Kontrollü şekilde unumuzu ilave edip yoğuralım.
- Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
- Tavaya kıymayı koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
- Yağı ilave edip kavuralım.
- Rondodan geçirdiğimiz veya küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edelim.
- Doğradığımız biberleri ilave edelim.
- İyice kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyelim.
- Domatesleri rendeleyip ilave edelim.
- En son sıcak suyu koyup 10 dakika pişirelim.
- Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.
- Herbirini unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Tavada bazlamaları pişirelim.
- Her pişen bazlamanın üzerine iç harçtan gezdirelim.
- 12 beze bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
- En üste de iç harçtan sürelim.
- Pasta keser gibi 6 parçaya keselim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Sarımsaklı yoğurt
