Tamamen evdeki malzemelerden oluşan bu basit tarif tam damak tadınıza göre.. Bu hafif tatlıyı merak edenler için işte tarif!
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kek harcı için:
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket toz puding
Muhallebisi için:
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı kakao
Şefin Püf Noktaları
- Kek fırından çıktığında henüz sıcak iken bekletmeden ıslatılmalı. Bu sayede süt, kek ile bütünleşecek ve ıslak hale gelecektir.
Nasıl yapılır
- Tarife kek ile başlayın ki muhallebiyi yaparken kek fırında pişedursun.
- Kek için yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın ve köpük haline gelinceye dek karıştırın.
- İçerisine süt ve yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Daha sonra üzerine un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve pudingi ilave edin ve homojen bir karışım olana dek karıştırın.
- Geniş bir tepsiye keki dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Kek pişerken muhallebiyi yapmaya başlayabilirsiniz.
- Küçük bir tencerenin içerisine margarini ekleyin ve eridikten sonra unu ekleyin. 3-4 dakika kadar kavurun.
- Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin. Toparlanmaması için bu esnada hiç durmadan karışımı karıştırın.
- Toz şekeri de ekleyin ve kaynayınca altını kapatın.
- Piştikten sonra içerisine vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra üzerini dedim ve 1.5 su b. kadar süt dökerek keki ıslatın.
- Muhallebiyi kekin üzerine iyice yayın.
- Kakaoyu henüz muhallebi ılık iken kekin üzerine bir süzgeç yardımıyla ekleyin. Soğuduktan sonra eklerseniz acı bit tat verecektir.
- Yalancı tiramisumuz tamamlanmıştır, afiyet bal şeker olsun 🙂
YANINA NE GİDER
1 bardak kahve ya da sıcak çay 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 223kcal
